歐洲豬肉介紹視頻 (英語)

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歐洲豬肉介紹視頻 (華語)

 歐洲豬肉介紹視頻 (華語)
General Information

來自歐洲的安心豬肉

在歐洲,食品安全是最重要的議題之一。 有鑑於此,歐盟的目標是確保消費者可安全食用歐洲生產的所有食品。 歐盟法規確保,從農場到消費者餐桌,豬肉在生產環節的每個階段都安全無虞。 以最高標準維護每隻豬的健康和快樂,就能生產安全食品並維護公眾健康。 因此,消費者非常信賴荷蘭的豬肉及豬肉產品。

推出「全面可追溯性」概念更強化廣大消費者的信賴,可追溯性系統保證整個生產、加工和配送階段,所有豬肉產品都可追溯和追蹤。 食品公司需確保,從農場到餐桌的每個環街,所有食物都可透過食物鏈追溯。

此外,歐洲的食品安全風險政策以完善的食品安全風險評估、管理和溝通為基礎。 這部分是因為「歐洲食品安全管理局」會針對歐洲執行食品安全法規的決策者,提供獨立且科學化的建議。 在「歐洲食品安全法規」的最終階段,使用「預防原則」。 此即表示,若有合理理由懷疑潛在風險,歐洲會採取行動,立即限制或排除該風險。 不一定要等掌握到風險存在的證據。

為達成農場到餐桌的安全目標,歐洲豬肉工業在整個生產鏈環節,引進一套整合的品質控制系統,為生產流程和產品品質及安全性加強把關。